Ingrediente:
Pentru prajitura:
3 oua la temperatura camerei
200 gr zahar
2 linguri unt moale
1 lingurita extract de vanilie
1 lingurita extract de lamaie
1/2 lingurita sare
coaja rasa de la o lamaie
100 ml ulei vegetal
75 ml suc de lamaie
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita praf de copt
350 gr faina alba
Pentru glazura:
1/2 lingurita extract de lamaie
2 linguri lapte integral
200 gr + 1 lingura zahar pudra
Mod de preparare:
Prajitura:
Incinge cuptorul la 170 de grade Celsius. Greseaza o tava, apoi presara in ea niste faina. Amesteca faia cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea. Separat, mixeaza ouale cu zaharul, untul, extractele si sucul de lamaie. Toarna ingredientele umede peste cele uscate, omogenizeaza, adauga ulei si coaja de lamaie si amesteca foarte bine. Pune apoi compozitia in tava si bag-o in cuptor pentru 45 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea. Dupa ce e gata, scoate tava, las-o la racit vreo 10 minute, apoi scoate prajitura din ea.
Glazura:
Mixeaza toate ingredientele la viteza mica, pana obtii o compozitie pufoasa.
Toarna glazura peste prajitura rece.
Pofta buna!
Sursa: PentruEa
