Ingrediente:
fulgi de ovăz – 160 g;
lapte fierbinte – 120 ml;
morcovi – 2 buc.;
curmale – 70 g;
migdale – 60 g;
coaja de la 1 portocală;
praf de copt – 1/2 lingură;
scorțișoară măcinată – 1 linguriță;
sare – 1/2 linguriță;
iaurt grecesc – 200 g;
cremă de brânză – 300 g;
miere – 60 ml;
smântâna – 50 ml.
Mod de preparare:
Amestecați fulgii de ovăz în lapte cald și lăsați-i să se umfle.
Între timp, curățați morcovii, dați-i pe răzătoarea fină și amestecați-i cu fulgii de ovăz.
Scoateți sâmburii de la curmale și înmuiați-le în apă fierbinte.
Măcinați migdalele într-un blender.
Măcină curmalele într-un blender și adaugă-le în fulgii de ovăz împreună cu fulgii de migdale.
Adaugă praful de copt, scorțișoara măcinată și sarea în amestec și amestecă bine.
Așezați aluatul de ovăz pe o tavă de copt, întinzându-l uniform pe toată suprafața.
Coaceți aluatul la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.
Pentru umplutură, amestecați iaurtul cu crema de brânză, adăugați mierea și bateți până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați smântâna în amestec, adăugați coaja de portocală și amestecați bine.
Împărțiți stratul în 4 dreptunghiuri egale și întindeți cremă pe fiecare.
Asamblați straturile cu cremă într-o plăcintă, întinzând cremă pe părțile laterale ale plăcintei.
Lăsați plăcinta la frigider timp de o oră pentru a se înmuia. Dacă doriți, decorați cu migdale fulgi.
Pofta buna!
Sursa: https://souspark.ru/morkov-i-ovsjanka-moj-ljubimyj-pirog-bez-sahara-i-muki-recept-za-15-minut/
