Ingrediente:
Baza de ceapa:
- 2 cepe mari
- apă clocotită
- un praf de sare
Umplutura:
- 500 g pui tocat
- 80 g orez cu bob lung (aproximativ 3 linguri)
- 5 catei de usturoi, tocati marunt
- 1 lingurita patrunjel uscat
- sare si piper negru macinat dupa gust
Sos:
- 500 ml supa de pui
- 100 ml sos de soia
- 70 g sos de rosii
Mod de preparare:
1. Prepararea cepei:
Ceapa se curata, se taie subtiri pe o parte si se fierbe in apa usor cu sare timp de 15 minute.
Apoi scurgeți apa și scufundați ceapa în apă rece pentru încă 10 minute.
2. Pregătirea umpluturii de carne cu orez:
Intr-un bol amestecam puiul tocat cu sare, piper negru macinat, patrunjelul uscat, usturoiul tocat marunt si orezul.
Se amestecă totul bine.
3. Umplerea straturilor de ceapă:
Separați cu grijă straturile individuale de ceapă și umpleți-le cu amestecul de carne pregătit.
Pune rulourile formate într-o tavă de copt.
4. Prepararea sosului:
Intr-un castron, amestecați bulionul, supa de pui, sosul de soia și sosul de roșii.
Turnați amestecul finit peste rulourile din vasul de copt.
5. Coacerea:
Acoperiți vasul de copt cu un capac sau folie.
Coacem in cuptorul preincalzit la 240°C timp de 55 minute.
Apoi scoateți capacul.
Coaceți încă 25 de minute la 190°C până când rulourile sunt frumos aurii.
Serviți rulourile de ceapă finite calde, ideal cu pâine proaspătă, piure de cartofi sau o salată de legume.
Sfat de îmbunătățire:
Pentru o aromă și mai intensă, puteți adăuga un praf de chili sau ierburi proaspete tocate, precum busuioc sau cimbru.
Pofta buna!
