Ingrediente:
Aluat de brânză
Făină – 250 de grame
Praf de copt – 1 linguriță
Brânză 5-9% – 150 grame
Zahăr – 75 de grame
Zahăr vanilat – 1 linguriță
Sare – un vârf de cuțit
Ou – 1 bucată
Ulei de floarea soarelui – 60 mililitri
Umplere
Brânză de vaci – 250 de grame
Smântână 15-20% – 100 grame
Ouă – 2 ouă mari
Zahăr vanilat – 1 linguriță
Amidon de porumb – 3 linguri
Fructe și fructe de pădure – 400-500 grame
Mod de preparare:
Turnați făina și praful de copt într-un bol și amestecați.
Într-un alt bol, puneți brânza de vaci, zahărul granulat, zahărul vanilat și sarea.
Adăugați oul, uleiul și amestecați cu un blender.
Se toarnă amestecul de făină preparat, se amestecă și se înfășoară într-o pungă.
Într-un bol curat, puneți brânza de vaci, smântâna, zahărul granulat, zahărul vanilat, ouăle și amestecați cu un blender.
Adăugați amidonul de porumb și amestecați.
Întindeți aluatul și așezați-l într-o tavă de 23-25 cm, îndreptați marginile și înțepați-l cu o furculiță.
Tăiați fructele și fructele de pădure (eu am folosit caise și cireșe). Așezați-le pe aluat și turnați umplutura.
Coaceți timp de 45-50 de minute la 180 de grade. Încercați!
Poftă bună!
Sursă: https://babusyni-retsepty.com.ua/tse-spravzhniy-shedevr-rozkishnyy-syrnyy-pyrih-z-yahodamy/
