Ingrediente:
tartele – 8 buc.
file de pui – 1 buc. (200 g)
brânză – 50 g
nuci – 50 g
rodie dulce coaptă – 1 buc.
usturoi – 1 cățel (opțional)
maioneză – 2 linguri.
sare după gust
Mod de preparare:
Fierbeți fileul de pui în apă sărată până se gătește, introduceți puiul în apa clocotită și gătiți-l timp de 30 de minute, răciți-l în supă, acest lucru va face carnea mai suculentă.
Apoi împărțiți carnea în fibre.
Pentru o aromă mai bogată, puteți folosi file de pui afumat.
Dați brânza tare pe răzătoare fină. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată sau în cuptor pentru a le intensifica aroma.
Lăsați-le să se răcească și tocați-le grosier cu un cuțit. Dar puteți folosi și un blender, principalul lucru este să nu se transforme în firimituri.
Pentru salată, eu toc întotdeauna nucile cu un cuțit. Tocați usturoiul mărunt sau dați-l printr-o presă (dacă doriți).
Adăugarea usturoiului este o chestiune de gust, dacă nu vă place gustul usturoiului, puteți sări peste.
Știați că… Puteți înlocui nucile cu migdale în orice salată sau gustare.
Migdalele au o aromă mai blândă, mai dulce și mai delicată în comparație cu nucile, care pot avea o ușoară amărăciune.
Într-un bol, combinați fileul de pui, brânza rasă, nucile tocate și usturoiul (dacă folosiți).
Adăugați maioneză sau smântână, sare și piper după gust.
Amestecați bine toate ingredientele până la omogenizare.
Umpleți cu grijă tartele pregătite cu umplutura pregătită, folosind o linguriță sau o lingură.
Încercați să distribuiți umplutura uniform, astfel încât tartele să arate îngrijite și apetisante.
Alegeți tartele cu ingrediente simple și naturale. Evitați-le pe cele cu mulți aditivi artificiali, conservanți și potențiatori de aromă.
Tartelele trebuie să aibă margini netede și îngrijite, fără ciobituri sau crăpături. Acest lucru indică calitatea producției.
Curățați rodia de coajă, întindeți semințele de rodie peste umplutură.
Dacă nu vă place să adăugați rodii în salate și gustări, puteți decora astfel: puneți o bucată mică de nucă și o crenguță de ierburi aromatice deasupra fiecărei tartale.
De asemenea, puteți presăra tartele cu brânză rasă și boia de ardei pentru un plus de strălucire.
Așezați tartele gata preparate pe o farfurie sau o tavă frumoasă.
Serviți tartele imediat după gătire, astfel încât să rămână proaspete și crocante.
Pofta buna!
Sursa: https://babusyni-retsepty.com.ua/zakuska-dlya-svyatkovoho-stolu-hotuemo-shykarni-tartaletky/
