Ingrediente:
| 500 g |
Conopidă |
| 1 l |
Apă |
| 10 g |
Sare |
| 150 g |
Piept de curcan |
| 1 bucată |
Ceapă |
| 20 g |
Unt |
| 5 g |
Sare |
| 3 g |
Piper negru |
sos
| 300 g |
Smântână |
| 120 g |
Parmezan |
| 1 bucată |
Ouă |
| 5 g |
Sare |
| 3 g |
Piper negru |
Mod de preparare:
- Puneți conopida la fiert pentru 5 min în 1 l de apă cu 10 g de sare.
- După ce a fiert, o puneți în tava de copt (cu dimensiunile de 15 x 15 cm);
- Puneți untul la topit într-o tigaie încinsă. Adăugați ceapa tocată și o căliți în untul topit.
- După ce s-a rumenit destul, adăugați pieptul de curcan feliat cuburi și îl gătiți.
- După ce s-a gătit, asezonați cu sare și piper.
- Transferați carnea în tavă, peste conopidă și repartizați uniform;
- Într-un bol amestecați smântâna cu parmezanul, 1 ou, sare și piper.
- Turnați amestecul peste compoziția din tavă;
- Feliați baconul pătrățele și îl puneți deasupra.
- Peste el, presărați cu ceapă verde.
- Dați tava la cuptor pentru 20 minute la 170℃;
- Savurați cu plăcere!
Pofta buna!
Sursa
