Ingrediente:
aluat:
Ou – 1 buc.;
Unt – 100 g;
Zahăr – 100 g;
Smântână – 100 g;
Făină – 350 g;
Sare – un vârf de cuțit;
Praf de copt – 1 linguriță;
Zahăr vanilat – 1 linguriță.
umplutură:
Dulceață de caise – 100 g;
Amidon – 1 lingură;
Apă – 3 linguri.
Mod de preparare:
Amestecați oul cu untul înmuiat, smântâna, zahărul și sarea.
Cerneți făina în amestec, adăugați praful de copt și zahărul vanilat și frământați aluatul până se formează o bilă moale, antiaderentă.
Lăsați aluatul să se odihnească în frigider, învelit în folie de plastic, timp de 30 de minute.
Apoi, împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți fiecare parte într-o tavă.
Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină.
Întindeți aluatul la o grosime de 2 mm, apoi decupați pătrate egale.
Pentru umplutură, amestecați dulceața cu amidonul, adăugați apă și aduceți la fierbere.
După răcire, transferați umplutura într-un poș de patiserie și așezați-o în porții în centrul fiecărui pătrat de aluat.
Ciupiți împreună cele două capete opuse ale aluatului.
Așezați fursecurile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coaceți la 10 grade Celsius timp de 10-15 minute.
Aceste fursecuri sunt destul de rapide și ușor de făcut.
Sunt mult mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin și nu necesită mult timp sau efort pentru a fi pregătite.
Pofta buna!
Sursa: https://souspark.ru/domashnee-pesochnoe-pechene-s-varenem-gotovim-srazu-na-bolshuju-semju-vypechka-za-15-minut/
