Ingrediente:
aluat:
- ou – 1 buc.;
- zahăr – 50 g;
- ulei vegetal – 70 ml;
- făină – 170 g;
- praf de copt – 1 linguriță;
- vanilină – 1 g;
- sare – un vârf de cuțit.
umplutură:
- fructe de pădure – 150 g;
- zahăr – 100 g;
- amidon – 1 lingură. l.;
- nuci – 50 g.
Mod de preparare :
Spargeți un ou într-un bol, adăugați zahărul, sarea și vanilia, amestecați bine până când se dizolvă granulele de zahăr.
Turnați ulei vegetal în amestec, cerneți făina cu praful de copt.
Frământați aluatul elastic și nelipicios, lăsați-l sub celofan la frigider timp de 30 de minute.
În acest moment, pentru umplutură, amestecați fructele de pădure cu zahărul și amidonul într-o cratiță.
Gătiți amestecul timp de 10 minute până când fructele de pădure se îngroașă.
Mărunțiți nucile în firimituri și amestecați-le cu amestecul de fructe de pădure.
Transferați umplutura într-un poș de patiserie.
Întindeți aluatul într-un dreptunghi și împărțiți-l în 3 fâșii. Strângem umplutura de-a lungul mijlocului fiecărei fâșii.
Sigilăm umplutura în interiorul aluatului, prinzând marginile longitudinale opuse.
Împărțim rulourile lungi rezultate în porții mai scurte.
Coaceți fursecurile în cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
După coacere, fursecurile trebuie presărate cu zahăr pudră. Așa se obțin fursecuri simple cu fructe de pădure.
Pofta buna!
