Tocana de peste cu mamaliguta, o minunatie culinara

Ingrediente:

800 g peste alb

400 g cuburi de rosii conservate

o ceapa

un catel usturoi

60 g capere

2 linguri faina

800 g cartofi

300 g spanac intreg

3 linguri margarina

sare

mamaliga 

Mod de preparare:

1. Pestele se taie cuburi care se trec prin faina si se rumenesc in margarina topita.
2. Se scot, se pun ceapa si usturoiul curatate si taiate marunt, se calesc, se adauga cartofii taiati cuburi mici si rosiile si se lasa 10 minute.
3. Se adauga pestele si spanacul bine spalat, sarea, caperele, se toarna putina apa si se lasa 20 de minute la fiert, acoperit.
4. Se aduce tocana la masa alaturi de mamaliga.

Pofta buna!

Sursa: Krespy