Baza tortului este făcută din straturi de clătite, iar umplutura se folosește adesea smântână, cremă de unt sau cremă de vanilie.
Cireșele adaugă prospețime și o ușoară acrișoare, în timp ce bananele îi conferă moliciune și dulceață naturală.
Partea superioară a tortului este acoperită cu ciocolată pentru un aspect mai prezentabil.
Ingrediente:
straturile de tort:
ouă – 3 buc.;
sare – ½ linguriță;
zahăr – 80 g;
făină – 160 g;
pudră de cacao – 2 linguri;
lapte – 500 ml.
cremă:
brânză de vaci – 300 g;
smântână – 300 g;
lapte condensat fiert – 250 g.
glazură:
cireșe congelate – 300 g;
banane – 2 buc.;
ciocolată – 90 g;
lapte – 4 linguri.
Mod de preparare:
Într-un bol adânc, amestecați ouăle cu zahărul, zahărul vanilat, sarea, pudra de cacao și făina.
Turnați 250 ml de lapte în amestec și începeți să bateți cu un mixer.
După ce ați amestecat ingredientele cu un mixer, turnați laptele rămas în aluat.
Lăsați aluatul să se odihnească sub folie alimentară timp de 15 minute, apoi prăjiți clătitele într-o tigaie cu un strop de ulei vegetal timp de 1,5 minute pe o parte și 15 secunde pe cealaltă parte.
Rezultă aproximativ 20 de clătite. Pentru cremă, bateți crema de brânză cu smântâna și laptele condensat folosind un mixer.
Pentru prăjitură, așezați mai multe clătite suprapuse într-o formă de copt sau pentru brioșe, acoperind fundul și lateralele. Ungeți fundul bazei de clătită cu cremă.
Ungeți fiecare clătită cu cremă și adăugați deasupra o cireșă și felii de banană.
Rulați clătita astfel încât crema, cireșa și banana să fie înăuntru și aranjați tuburile pe fundul tăvii de clătite.
Treptat, așezați în straturi restul de clătite, ungând fiecare strat cu cremă.
Așezați clătitele rămase deasupra, acoperiți prăjitura cu folie alimentară și dați-o la frigider timp de 8 ore.
Topiți ciocolata și laptele la cuptorul cu microunde. Scoateți prăjitura înmuiată din frigider, îndepărtați folia și răsturnați tava, scoțând-o din prăjitură.
Stropiți o clătită cu glazură de ciocolată. Aceasta va crea o clătită unică cu fructe de pădure și banane.
Pofta buna!
Sursa: https://souspark.ru/nezhnyj-shokoladnyj-tort-s-vishnej-i-bananom-i-nikakoj-duhovki-chudo-tort-na-prazdnichnyj-stol/
