Retete de Mancaruri

Vinete umplute – această mâncare va deveni preferata familiei tale!

 

 

 

 

Vă prezentăm o rețetă delicioasă de vinete cu carne. Acest aperitiv se prepară foarte ușor, este consistent și extrem de delicios. Această mâncare se potrivește ideal pentru un prânz de familie sau o întâlnire cu prietenii la un pahar de vin.

Ingrediente:

2 bucăți Vinete
500 g Carne tocată
50 g Cașcaval
2 bucăți Cepe
2 bucăți Căței usturoi
1 bucată Morcov
2 linguri Pesmet
1 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
50 ml Ulei rafinat
1 linguriță Semințe de susan
2 g Mărar

Mod de preparare:

  1. Tăiați felii vânăta, sărați-le și lăsați deoparte pentru 10 minute. Apoi spălați feliile de vinete și le uscați cu un prosop de hârtie. Puneți la prăjit feliile de vinete într-o tigaie cu ulei încins. Prăjiți-le pe ambele părți până devin rumene, apoi le scoateți pe prosoape de hârtie (pentru a absorbi excesul de ulei).
  2. Tocați 1 ceapă mărunt, dați morcovul prin răzătoare cu găuri mari și puneți legumele la călit într-o tigaie cu ulei încins. Gătiți timp de 2-3 minute pînă legumele devin moi.
  3. Într-un bol puneți carnea tocată, adăugați sare, piper negru, 1 ceapă tocată mărunt, pesmetul, amestecul de legume călite și amestecați bine.
  4. Luați o felie de vânătă și ungeți o parte cu 1 lingură din amestecul de carne și acoperiți cu a doua parte de vânătă.
  5. Puneți vinetele umplute într-o tavă cu dimensiunea (40×50 cm), tapetată cu hârtie de copt, presărați cu cașcaval ras și semințe de susan. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C pentru 20-22 de minute.
  6. Presărați cu mărar tocat și savurați cu plăcere!

 

Pofta buna!

 

Sursa 




Categorii

Loading...