Ingrediente:
bază:
- turte de orez – 100 g;
cremă:
- ouă – 2 buc.;
- unt – 50 g;
- lapte – 500 ml;
- amidon de porumb – 60 g;
- zahăr brun – 60 g;
- vanilie.
glazură:
- ciocolată neagră – 50 g;
- arahide prăjite – 50 g;
- ulei vegetal – linguriță.
Metoda de preparare:
Rupeți turtele de orez într-un bol adânc cu mâinile.
Pentru cremă, spargeți două ouă într-o cratiță.
Adăugați zahărul brun și amidonul de porumb.
Adăugați un praf de vanilie.
Apoi, turnați jumătate din lapte.
Amestecați cu un tel până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați cealaltă jumătate din lapte și amestecați cu un tel.
Gătiți la foc mediu, amestecând încet.
Când apare abur, amestecați mai energic.
Gătiți crema îngroșată încă 10 secunde.
Luați de pe foc și adăugați un cubuleț de unt, amestecând.
Combinați smântâna cu turtele de orez.
Acoperiți exteriorul fundului inelului de aluat cu folie de aluminiu și interiorul cu hârtie de copt.
Pentru mai multă comoditate, puteți căptuși și marginile tăvii cu un material gros.
Transferați compoziția de prăjitură în tavă și întindeți-o netezind-o.
Pentru stratul superior, zdrobiți ușor arahidele prăjite cu un cuțit.
Se combină cu ciocolata topită și amestecul de ulei vegetal la microunde.
Faceți stratul superior și dați prăjitura la frigider timp de 2-4 ore. Poftă bună!
Poftă bună!
