Mod de preparare:
Bateți untul înmuiat cu zahărul, vanilia și sarea. Spargeți ouăle în amestecul cremos, adăugați coaja de lămâie și continuați să bateți.
Adăugați puțină făină și praf de copt în amestec și folosiți un mixer pentru a amesteca ingredientele până la omogenizare.
Adăugați făina rămasă în aluat, turnați laptele cald și continuați să mixați.
Așezați aluatul pufos și fraged pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Tăiați căpșunile în felii mici și puneți-le în aluat.
Coaceți plăcinta la 180 de grade Celsius timp de 40 de minute, apoi lăsați-o să se răcească pentru 15-20 de minute.
Între timp, pentru cremă, amestecați crema de brânză cu laptele condensat și zeama de lămâie.
Pentru a face dulceața, puneți căpșunile feliate într-o cratiță și presărați-le cu zahăr.
Gătiți-le până când căpșunile se îngroașă ușor, apoi lăsați-le să se răcească.
Puneți crema deasupra plăcintei și întindeți-o uniform pe toată suprafața.
Așezați dulceața în insule deasupra cremei și folosiți o scobitoare pentru a o întinde în modele.
Lăsați plăcinta să stea în frigider câteva ore pentru a se înmuia. Aceasta va crea o plăcintă cu căpșuni fragedă – ca o prăjitură.
Poftă bună!
Sursa: https://souspark.ru/net-slov-kak-eto-vkusno-klubnichnyj-pirog-s-kremom-i-varenem-peku-40-minut-i-naslazhdayus/
