Ingrediente:
- banană – 2 buc.;
- ouă – 2 buc.;
- esență de vanilie – 5 picături;
- praf de copt – linguriță;
- sare – un vârf de cuțit;
- pudră de cacao – 60 g;
cremă:
- brânză de vaci – 200 g;
- banană – buc.;
- suc de lămâie – linguriță;
- esență de vanilie – 5 picături;
- unt – 50 g.
Metoda de preparare:
Curățați și tăiați bananele în felii rotunde.
Puneți bananele într-un blender și combinați-le cu ouăle și sarea.
Toarnă esența de vanilie peste banane, adaugă pudra de cacao și praful de copt.
Mixează toate ingredientele într-un blender până obții o compoziție omogenă.
Transferă aluatul într-o tavă de copt din silicon.
Coaceți prăjitura la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.
Între timp, preparați glazura de prăjitură feliind banana decojită rămasă.
Pune banana și brânza de vaci într-un bol de blender, combină-le cu sucul de lămâie, esența de vanilie și untul înmuiat.
Bateți amestecul până când capătă consistența unei smântâni groase.
Tăiați prăjitura pregătită în două foi subțiri.
Pandișpanul trebuie să fie umed în interior.
Transferați crema într-un poș de patiserie și desenați trandafiri pe suprafața uneia dintre foile subțiri de tort.
Așezați al doilea strat de tort peste stratul de cremă, fără a-l apăsa prea tare.
Puneți a doua porție de cremă deasupra prăjiturii.
Puneți prăjitura la frigider pentru o oră, pentru a se stabiliza.
Puteți sări peste etapa de stabilizare și servi desertul imediat după gătire.
De asemenea, vă recomandăm să adăugați chipsuri de ciocolată peste prăjitura cu banane, de exemplu.
Pofta buna!
