Tortul Diplomat este cunoscut ca fiind un desert foarte arătos și apetisant.
De obicei este preparat la aniversări, petreceri sau sărbători, deoarece arată superb și impunător la o masă festivă.
Ca bază se folosesc pișcoturi însiropate în lapte, care la final vor forma un plat moale și pufos, iar ca umplutură se folosește o cremă cu o textură fină și delicată, pe bază de frișcă, și mici bucățele de kiwi și piersici din compot.
Este o bunătate de tort: cremos, savuros și răcoritor, va impresiona pe oricine.
Ingrediente:
| 200 g | Căpșuni |
| 200 g | Kiwi |
| 200 g | Jumătăţi de piersici din compot |
| 500 ml | Frișcă |
| 150 g | Pișcoturi |
| 200 ml | Suc de la piersici |
| 6 g | Gelatina hidratată |
| 500 g | Mascarpone |
Mod de preparare:
- Tapetați o cratiță în care urmează să asamblați tortul (cu diametrul de 22 cm) cu folie alimentară (aveți grijă ca folia să fie suficient de lungă, pentru a putea acoperi tortul, când va fi gata).
- Aranjați pe fundul vasului felii de căpșune, kiwi și piersici din compot, așa cum ați dori ca tortul să arate la exterior.
- Într-un bol mixați bine frișca cu mascarpone. Adăugați gelatina hidratată, felii de kiwi și piersici din compot.
- Amestecați bine și puneți crema cu fructe peste cratița decorată cu fructe.
- Pe partea laterală a vasului puneți felii de căpșună.
- Însiropați pișcoturile în sucul de la piersici și le aranjați deasupra cremei.
- Acoperiți tortul cu folia alimentară și dați la frigider pentru 2 ore.
- Savurați cu plăcere!
Pofta buna!