Ingrediente:
- smântână 20% – 600 g;
- caramel;
- gelatină – 20 g;
- apă – 50 ml;
- mandarine – 5 buc.;
- banană – buc.;
- fistic – 100 g;
- ciocolată – 80 g;
- struguri.
caramel:
- zahăr – 200 g;
- unt – 50 g;
- smântână – 100 g.
Mod de preparare:
Pentru a face caramelul, puneți zahărul într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți la foc mediu până când caramelul capătă o culoare chihlimbar.
Apoi, amestecați ingredientele și adăugați untul.
Încorporați untul în caramel, adăugați smântâna.
Lăsați caramelul să se răcească într-un bol separat.
Mărunțiți nucile în firimituri, tăiați o mandarină în rondele și cealaltă în bucăți.
Tăiați banana în sferturi și tocați ciocolata.
Turnați apa peste gelatină și amestecați.
Adăugați gelatina topită în smântână și mixați-o cu un mixer sau cu un tel.
Adăugați nucile, mandarina, banana și ciocolata în smântână și amestecați.
Puneți amestecul într-o tavă de patiserie și decorați deasupra cu rondele de mandarine, nuci și ciocolată.
Lăsați prăjitura să se întărească la frigider timp de 3-4 ore.
Rezultatul este o prăjitură frumoasă cu smântână, fără coacere.
Poate înlocui orice tort cumpărat din magazin la o sărbătoare.
Pofta buna!
