Vă prezentăm o rețetă delicioasă cu varză și carne tocată la cuptor.
Este delicioasă şi se face foarte repede.
Dacă ți-e poftă de sarmale dar ești în criză de timp sau, pur și simplu, nu vrei să împăturești o zi întreagă la ele, fă asta!
În 50 de minute ai o varză delicioasă, gata de a fi servită.
| 1 kg | Varză |
| 500 g | Cartofi |
| 3 bucăți | Cepe |
| 5 bucăți | Ouă |
| 120 ml | Lapte |
| 50 g | Smântână |
| 1/2 linguriță | Sare |
| 1/2 linguriță | Piper negru măcinat |
| 1/2 linguriță | Boia de ardei dulce |
| 10 g | Mărar |
| 2 linguri | Ulei rafinat |
Mod de preparare:
- Spălați varza și-i tăiați puțin din cotor.
- Puneți varza pe un platou și dați-o la cuptor cu microunde pentru 5-6 minute la temperatură maximă, apoi scoateți 5-6 foi și mai dați la microundă, iar scoateți foi până finisați.
- Astfel frunzele de varză vor fi elastice și se vor desprinde foarte ușor de căpățină.
- Puneți ceapa tocată la călit în uleiul încins, când devine moale adăugați carnea tocată și amestecați.
- Căliți carnea câteva minute apoi asezonați cu sare, piper și ardei de boia dulce.
- Gătiți la foc mediu până carnea este gata.
- Curățați cartofii de coajă și îi dați prin răzătoare mare și amestecați cartofii cu amestecul de carne.
- Ungeți cu puțin ulei o formă cu diametrul de 28 cm și puneți un strat de foi de varză, acoperind bine toată suprafața tăvii.
- Apoi repartizați uniform jumătate de cantitate din amestecul de carne cu cartofi.
- Pregătiți liezonul: într-un bol separat bateți bine ouăle, adăugați laptele, amestecați și turnați jumătate de cantitate peste carne.
- Acoperiți cu al doilea strat de foi de varză, puneți amestecul rămas de carne și turnați liezonul rămas.
- Acoperiți cu ultimul strat de foi de varză, aduceți frunzele de la margine spre interior și ungeți bine toată suprafața cu smântână.
- Dați tava la cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C , pentru 50- 60 de minute.
- Înainte de a servi tortul aperitiv de varză presărați cu mărar tocat.
- Savurați cu plăcere! Notă: Dacă nu aveți microundă, atunci puneți varza la fiert în apă cu sare, fierbeți 2 minute, scoateți câteva frunze, iar fierbeți și scoateți frunzele moi.
Pofta buna!
