Ingrediente:
Ouă – 4 buc.
Zahăr – 100 g (½ cană)
Lapte – 3 linguri.
Zahăr vanilat – 1 linguriță.
Sare – un vârf de cuțit
Praf de copt – 1 linguriță.
Făină – 70 g (½ cană)
Cacao – 6 linguri (30 g)
Dimensiunea tavii este de 30×35 cm.
Cremă:
Smântână, de preferință 30% grăsime – 230 g.
Zahăr pudră – 2/3 cană (130 gr.)
Unt moale – 120 gr.
Vanilie – 1 g (pliculeț)
Mod de preparare:
Bateți ouăle cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare până obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați laptele și amestecați din nou bine.
Cerneți făina cu cacaoa și praful de copt într-un bol (puteți folosi amidon în loc de 50 g de făină).
Adăugați treptat făina cernută cu cacaoa și praful de copt peste ouăle bătute (de preferință în trei tranșe) până obțineți un aluat omogen.
Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și turnați aluatul pe ea. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 10-12 minute.
După coacere, răsturnați prăjitura pe un prosop de bucătărie și îndepărtați hârtia de copt. Rulați prăjitura folosind prosopul.
Preparați crema amestecând untul înmuiat cu zahărul pudră și zahărul vanilat.
Apoi adăugați frișca pentru frișcă și bateți până devine cremoasă (dacă frișca nu s-a întărit, puneți-o la frigider pentru 30 de minute între bătăi).
Desfaceți rulada, îndepărtați pânza și întindeți un strat gros de cremă pe interior (o puteți stropi cu sirop de zahăr sau rom pentru a înmuia prăjitura).
Înfășurați din nou rulada și lăsați-o să se răcească cel puțin 3-4 ore.
După ce rulada s-a răcit, o presărați cu zahăr pudră sau o acoperiți cu glazură de ciocolată.
Serviți-o tăiată în felii de aproximativ 1,5-2 cm grosime.
Pofta buna!
Sursa: https://babusyni-retsepty.com.ua/nayprostishyy-rulet-do-chayu-ne-hirshyy-chym-tort/
