Preparate fara carne

“Dovleceii cu cașcaval la cuptor”– cea mai gustoasă mâncare de dovlecei din acest sezon!

 

 

 

 

“Dovleceii cu cașcaval la cuptor” reprezintă o rețetă foarte simplă cu gust extraordinar și savoare aparte. Dovleceii se prepară rapid, sunt delicioși și pot fi serviți în calitate de garnitură, gustare fierbinte sau chiar fel principal la prânz sau cină. Dovleceii sunt înveliți în sos aromat de cașcaval, usturoi și smântână, care le oferă o textură delicată și un aspect nemaipomenit.

Ingrediente:

1 kg Dovlecei
150 g Cașcaval
300 g Smântână
3 bucăți Ouă
1 linguriță Sare
1/2 linguriță Piper negru măcinat
1/2 linguriță Praf de nucșoară
5 g Pătrunjel
3 bucăți Căței usturoi
1 lingură Mărar
1 lingură Ulei rafinat

Mod de preparare:

  1. Tăiați dovleceii în rondele cu dimensiunea de circa 1-2 cm. Puneți rondelele de dovlecei într-o cratiță cu apă fierbinte și aduceți-i la fierbere. Fierbeți timp de 30-40 de secunde, apoi îi scoateți într-o sită și lăsați-i la scurs.
  2. Între timp spargeți ouăle într-un bol, adăugați smântâna, sarea, nucșoara măcinată, mărarul tocat și usturoiul pisat. Amestecați bine cu un tel și adăugați cașcavalul dat prin răzătoare cu găuri mici, pătrunjelul tocat și amestecați din nou.
  3. Ungeți cu ulei un vas termorezistent cu dimensiunea (25×30cm) și aranjați un strat de dovlecei. Distribuiți jumătate de cantitate din amestecul de ouă cu cașcaval și aranjați al doilea strat de dovlecei.
  4. Distribuiți cantitatea rămasă din amestecul de ouă cu cașcaval și nivelați. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura de 190°C, pentru 30 de minute, până se rumenește.
  5. Savurați cu plăcere!

 

Pofta buna!




Categorii