Ingrediente:
cartofi – 350 g;
supă de cartofi – 200 g;
sare – 1 linguriță;
zahăr – 1 lingură;
drojdie uscată – 1 lingură;
ou – 1 buc.;
ulei de floarea soarelui – 20 ml;
făină – 550 g;
ceapă verde – 1 legătură;
mărar – 1 legătură.
Mod de preparare:
Fierbeți cartofii până se înmoaie și pasați-i până devin piure. Adăugați sare, drojdie uscată și zahăr peste cartofi, spargeți oul și turnați supa de cartofi.
Amestecați bine ingredientele în piureul de cartofi. Tocați mărunt ceapa verde și mărarul și adăugați-le în amestecul de cartofi.
Cerneți făina în amestecul de cartofi și frământați un aluat nelipicios și elastic. Ungeți aluatul cu ulei.
Ungeți recipientul cu ulei și lăsați aluatul înăuntru, sigilați-l cu folie alimentară. După 30 de minute, frământați din nou aluatul.
Împărțiți aluatul în 16 părți egale, formați chifle mici și lăsați-le sub folie alimentară timp de 10 minute.
Puneți chiflele de aluat într-o tigaie cu ulei încins. Prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.
.
În acest fel, puteți prepara cu ușurință chiftele de cartofi. Pot fi consumate simple sau cu supe și preparate din carne.
Pofta buna!
Sursa: https://babusyni-retsepty.com.ua/beru-kartoplyu-i-hotuyu-smachni-pyrizhky-baluyu-cholovika-kozhni-vyhidni/
