Ingrediente:
făină – 400 g;
ou – 1 buc.;
zahăr – 2 linguri;
ulei de floarea soarelui – 2 linguri;
unt – linguriță;
sare – un vârf de cuțit;
lapte – 150 ml;
drojdie uscată – 8 g;
praf de copt – 5 g;
suc de portocale – 80 ml.
Mod de preparare:
Turnați zahărul, sarea și drojdia uscată în laptele cald, amestecați ingredientele până se dizolvă firimiturile.
Spargeți oul în amestecul de drojdie și amestecați.
Turnați sucul de portocale și uleiul în amestec, amestecați ingredientele.
Turnați o parte din făină și praful de copt în amestec și frământați aluatul.
Vă recomand o rețetă delicioasă – chifle cu lapte condensat .
Turnați făina rămasă în aluat, continuați să frământați aluatul moale și elastic cu mâinile.
Adăugați untul în aluat și încorporați-l în aluat.
Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l timp de 30-40 de minute.
Apoi frământați din nou aluatul și împărțiți-l în 12 părți.
Întindeți fiecare bucată de aluat într-o frânghie subțire.
Îndoiți toate frânghiile în formă de covrigei și așezați-i pe hârtie de copt.
Lăsați covrigeii pe hârtie de copt timp de aproximativ 20 de minute.
Într-o tigaie, prăjiți covrigeii în ulei pe ambele părți, până se rumenesc.
După gătire, covrigeii pot fi presărați cu zahăr pudră.
Covrigii moi și fragezi se obțin fără coacere la cuptor.
Pofta buna!
