Ingrediente:
făină – 90 g
ouă – 3 bucăți
zahăr – 80 g
extract de vanilie – 1 linguriță
dulceață – 200 g
zahăr pudră – după cum este necesar
Mod de preparare:
Pregătiți aluatul. Spargeți ouăle într-un bol adânc și bateți-le cu un mixer electric.
Adăugați treptat zahărul și bateți până se dizolvă.
Adăugați o linguriță de extract de vanilie și bateți din nou până obțineți o masă spumoasă și omogenă.
În cele din urmă, încorporați cu grijă făina albă în bolul cu amestecul de ouă.
Pregătiți o tavă de copt, tapetată cu un dreptunghi mare de hârtie de copt, și turnați aluatul în ea.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 10 minute.
Timpul exact de coacere depinde de caracteristicile fiecărui cuptor, așa că verificați gradul de pregătire cu o scobitoare.
Întindeți un prosop curat pe suprafața de lucru și răsturnați prăjitura coaptă pe ea.
Îndepărtați cu grijă hârtia de copt de pe ea.
Rulați prosopul cu aluatul și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
După zece minute, întindeți din nou aluatul cu un prosop de bucătărie și, dacă este necesar, folosiți un cuțit pentru a netezi marginile.
Apoi, întindeți marmelada pe toată suprafața și rulați-o din nou cu prosopul.
Înfășoară rulada în folie alimentară și pune-o la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
Scoate rulada finită din frigider, desfă-o și presărează-i suprafața cu zahăr pudră.
Se servește cu o ceașcă de ceai aromat sau cafea.
Poftă bună!
Sursa: https://babusyni-retsepty.com.ua/biskvitnyy-rulet-z-varennyam-za-30-hvylyn/
