Ingrediente:
blat:
- făină – 240 g;
- cacao – 30 g;
- zahăr – 150 g;
- praf de copt – 10 g;
- ouă – 2 buc.;
- ulei vegetal – 50 ml;
- lapte – 130 ml;
- sifon – 1 linguriță;
- oțet – ½ linguriță;
- apă clocotită – 100 ml.
cremă:
- smântână 20% – 500 g;
- lapte condensat fiert – 350 g.
glazură:
- lapte – 2 linguri;
- unt – 30 g;
- ciocolată – 70 g.
Mod de preparare:
Cerneți făina, cacaoa și praful de copt într-un bol mare, apoi adăugați zahărul și sarea și amestecați.
Bateți ouăle într-un bol separat, apoi turnați laptele și uleiul vegetal.
Turnați amestecul peste ingredientele uscate și amestecați bine până când compoziția devine vâscoasă.
Stingem soda cu oțet într-un recipient separat și o turnăm în aluat, amestecăm.
Turnați apă clocotită în aluat și amestecați rapid. Aluatul trebuie să fie ca o smântână subțire.
Ungeți ușor tigaia cu ulei vegetal și turnați un polonic de aluat.
Prăjiți la foc mediu, acoperit, timp de 10 minute pe fiecare parte. Îndepărtați periodic condensul de pe capac.
Întoarceți prăjitura și prăjiți-o acoperită timp de aproximativ un minut. Coaceți și celelalte prăjituri în același mod.
Pentru cremă, bateți laptele condensat și smântâna într-un bol adânc. Ungeți hârtia de copt cu cremă și așezați stratul de prăjitură.
Așezați un inel de patiserie pe baza tortului.
Împărțim vizual crema în 3 părți și ungem fiecare strat de tort cu ea, pe care îl așezăm în inel.
Merită să lăsați puțină cremă pentru decor.
Preparați glazura amestecând laptele și untul.
Puneți ingredientele în cuptorul cu microunde și încălziți până când untul se topește.
Adăugați ciocolata în amestec și amestecați bine.
Turnați glazura peste tort și acoperiți cu o farfurie plată.
Dați tortul la frigider timp de 2-3 ore. Apoi scoateți inelul de copt și glazurați părțile laterale ale tortului.
De asemenea, puteți decora tortul cu firimituri de biscuiți și stropi.
Rezultatul este un tort mare, suficient pentru o întreagă companie.
Pofta buna!
Sursa: https://souspark.ru/bystryj-tort-na-skovorode-moj-favorit-na-8-marta-vkusno-prosto-i-mnogo/
