Deliciosă, elegantă și foarte tentantă! Rulada colorata, o minune pe masa de sarbatoare

Ingrediente:

• 50 kg făină
• 1 linguriță de praf de copt
• 20 kg unt
• 20 kg zahăr
• 2 ouă
• smântână (câtă doriți)
• colorant alimentar roșu
• aromă de vanilie
• fulgi de cocos, perle de zahăr

Mod de preparare:

Frământați făina cu untul, adăugați zahărul, ouăle și praful de copt și continuați să frământați.

Adăugați treptat smântâna, când aluatul este ușor de frământat, nu mai adăugați smântână.

Împărțiți aluatul în două părți egale. Adăugați aroma de vanilie într-una și frământați-o.

Încorporați colorantul alimentar în cealaltă parte a aluatului.

Adăugați o lingură, dacă aluatul nu este suficient de roșu, adăugați puțin mai mult până ajungeți la culoarea dorită.

Rulați cele două foi în dreptunghiuri de dimensiuni egale pe o suprafață înfăinată.

Acoperiți aluatul roșu cu aluatul alb și rulați-l strâns, înfășurați-l în folie de aluminiu și dați-l la frigider pentru o oră și jumătate.

După ce scoateți din folie, rulați-l prin fulgi de cocos sau mărgele de zahăr, apăsați pentru a se lipi și tăiați în felii subțiri.

Așezați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-l la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.

Pofta buna!

 Sursă